La alimentación tiene una relación directa con la salud. Así lo establecieron los padres de nuestra medicina y el paso de los siglos no ha hecho sino confirmar esta afirmación. Durante este tiempo, la Dieta Mediterránea ha supuesto un régimen alimentario que ha permitido nutrir con todo lo necesario a sucesivas civilizaciones con lo que producen la tierra y el mar.
Uno de los alimentos estrella de la Dieta Mediterránea son las aceitunas.
Este alimento tiene la particularidad de reunir los cuatro sabores básicos (dulce, salado, amargo y ácido) lo que la dota de una increíble polivalencia en su aplicación gastronómica y la convierte en un ingrediente magnífico en multitud de platos: snacks, tapas, aperitivos, acompañando a bebidas o dentro de ellas, ensaladas, pizzas, arroces, pastas, pescados, carnes… incluso postres.
Gracias a esta particularidad, resulta extremadamente versátil a la hora de introducirla en la alimentación de cada día. Por esa