l colágeno es una proteína que se encuentra en muchas partes del cuerpo humano y es fundamental para el buen mantenimiento de la piel. Permite que se estire, la mantiene hidratada, la protege y contribuye al retrasar su envejecimiento. Aunque se crea de forma natural en sus distintos tipos, el organismo reduce su producción con el paso de los años. Por tanto, es importante comer alimentos ricos en proteínas y que ayudan a generar colágeno.
¿Qué fruta tiene más colágeno?
Las frutas son indispensables para favorecer la producción de colágeno y aportan nutrientes esenciales. Para seguir luciendo una piel saludable, debes consumir aquellas que se caracterizan por ser ricas en vitamina C, entre las que destaca el kiwi. Otras opciones son los cítricos, como la naranja, la mandarina y el limón. También puedes optar por la piña y el mango. Presta atención a las frutas rojas, como la cereza, la fresa, la frambuesa y la sandía, ya que son alimentos ricos en licopeno, un importante antioxidante que ayuda a que el cuerpo siga generando colágeno.
¿Cuál es la mejor fuente de colágeno?
Esta proteína está presente en la carne de animales como la vaca, el cerdo, el pollo y el cordero. Se encuentra de forma más abundante en piezas que cuentan con tejidos conectivos, como tendones o cartílagos. Por tanto, caldos de huesos y patas de pollo se encuentran entre las mejores fuentes de colágeno natural.¿Cuándo se debe empezar a tomar colágeno?
La producción de colágeno en el cuerpo humano disminuye a partir de los 25 años. «Empezamos a perder un 1,5 % al año, pues el cuerpo empieza a envejecer, llegando a tener menos de la mitad llegados los 40«, indican desde la Farmacia Mercè Tortras. Además, la falta se acentúa en las mujeres con la menopausia.
¿Qué alimentos tienen mucho colágeno?
Incluir en tu dieta comidas ricas en proteínas, vitaminas y antioxidantes te ayudará a paliar la reducción progresiva de la producción de colágeno que todas las personas sufren con el paso de los años. A continuación encontrarás ejemplos de alimentos con colágeno o que ayudan a generarlo, contribuyendo al cuidado de la piel.
La carne magra, una de las mejores fuentes de colágeno
La carne es muy rica en proteínas y permite que el cuerpo cuente con los aminoácidos necesarios para generar colágeno. Si eliges carne magra, como la de pollo, conejo o pavo, evitarás el exceso en el consumo de grasas saturadas que lleva la carne roja de animales como la ternera, el cordero y el cerdo.