La proteÃna de este alimento «favorece el desarrollo del feto durante la etapa de embarazo y del bebé lactante. Su función es igualmente importante en la etapa de crecimiento en la infancia y adolescencia«, se lee en el sitio de internet.
El Instituto de estudios del huevo agrega que, una de sus funciones más reconocidas, es su contribución a la construcción y mantenimiento de los tejidos, especialmente el muscular, esta caracterÃstica hace que sea altamente valorada por personas con un alto nivel de actividad fÃsica, como atletas o aquellos que desean aumentar su masa muscular y volumen corporal.
Debido a su composición nutricional, el huevo es un alimento altamente saciante, lo cual es especialmente beneficioso para aquellos que siguen una dieta para perder peso. La sensación de hambre se retrasa considerablemente cuando se consume en el desayuno, lo que reduce la tendencia a «picar» entre horas.