Agua de Jamaica con Jengibre, Clavo Dulce

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Aquí tienes una receta refrescante y llena de sabor que combina flor de jamaica, jengibre, clavo dulce y cítricos:

Agua de Jamaica con Jengibre, Clavo Dulce y Cítricos

Ingredientes:

  • ½ taza de flor de jamaica (hibiscus) seca
  • 1 litro de agua
  • 1 trozo pequeño de jengibre fresco (unos 2–3 cm), pelado y cortado en rodajas finas
  • 2-3 clavos de olor enteros (puedes usar clavo dulce o clavo de olor)
  • El jugo de 1 naranja (puedes complementar con limón o lima, según tu gusto)
  • Endulzante al gusto (miel, azúcar o agave)

Preparación:

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  1. Limpieza:
    Enjuaga la flor de jamaica bajo agua fría para quitarle cualquier impureza.

  2. Infusión de especias:
    En una olla, coloca el litro de agua junto con las rodajas de jengibre y los clavos. Lleva a ebullición y deja hervir durante 2–3 minutos para liberar los sabores.

  3. Infusión de jamaica:
    Apaga el fuego y agrega la flor de jamaica. Tapa la olla y deja reposar la mezcla durante 10–15 minutos, hasta que el agua adquiera un intenso color rojo.

  4. Colado:
    Cuela la infusión para separar los sólidos y obtener un líquido claro.

  5. Incorporar los cítricos y endulzar:
    Exprime el jugo de la naranja (y, si deseas, de limón o lima) y mézclalo con la infusión. Añade el endulzante a gusto y remueve hasta que se disuelva completamente.

  6. Enfriar y servir:
    Deja enfriar la bebida en el refrigerador o sírvela inmediatamente con hielo. Decora con una rodaja de cítrico si lo prefieres.

Beneficios de esta bebida:

  • Flor de Jamaica: Rica en antioxidantes y vitamina C, ayuda a combatir los radicales libres y favorece la salud del sistema inmunológico.
  • Jengibre: Conocido por sus propiedades antiinflamatorias y digestivas, ayuda a aliviar molestias estomacales y mejora la circulación.
  • Clavo Dulce: Aporta un toque aromático y posee propiedades antimicrobianas y antioxidantes.
  • Cítricos: Además de aportar frescura y sabor, suman una dosis extra de vitamina C y ayudan a equilibrar la acidez de la infusión.

¡Disfruta de esta bebida natural, refrescante y llena de beneficios para la salud!

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