Pese a que el huevo tiene un alto contenido en colesterol, éste no es malo en sí, pues su efecto en la sangre es mínimo si se compara con las grasas trans y saturadas, las cuales sí son dañinas para el organismo.

Los huevos duros son uno de los alimentos naturales más completos que podemos incluir en la dieta diaria, ya que están cargados de nutrientes en proporciones equilibradas, bajo en calorías y muy saciante; se puede consumir de múltiples formas saludables durante todo el año, y además es un alimento práctico y económico.

Su fácil preparación, en agua hirviendo, mantiene su cáscara íntegra durante la cocción, lo convierten en uno de los alimentos más ricos, sanos y nutritivos a nivel mundial, además de mantener intacto su alto valor nutricional proteico de gran calidad nutritiva, casi sin calorías (71) y libre de ácidos grasos saturados.