La doctora Isabel Belaustegui desmiente en el canal de YouTube de Vida Potencial que los huevos aumenten los niveles de colesterol, por lo que se pueden consumir tranquilamente. No obstante, apunta que la cantidad semanal depende de la edad, el sexo y el estado de salud. «Los adultos sanos pueden comer 3 o 4 huevos al día sin ningún problema, incluso más. En mujeres, sin embargo, conviene tomar algo menos: 1 o 2 al día. Además, se debe evitar en caso de enfermedades quísticas, como de ovario o de mama«, explica.
En la compañía de asistencia sanitaria Asisa enumeran los principales beneficios del consumo de huevos. Estos son los siguientes:
- Alto poder saciante, ya que nos aporta vitalidad.
- Mantiene el equilibrio entre grasas saturadas e insaturadas.
- Sus proteínas favorecen el desarrollo en los niños y ayudan a la conservación de la masa muscular.
- Las vitaminas y oligoelementos del huevo tienen una potente acción antioxidante y ayudan a proteger al cuerpo de procesos degenerativos.
- Buen aliado contra las enfermedades cardíacas y durante el embarazo al ser rico en ácido fólico.
- La colina que contiene ayuda a regular los estados de ánimo y la memoria.
- La clara de huevo se indica para dietas de adelgazamiento al no contener prácticamente grasas.