Este vegetal es ideal para combatir la anemia y depurar el organismo. Se cultiva en el cinturón verde de Mendoza y en algunas zonas nace junto a los canales. Se consigue fresco en esta época, porque en verano no resiste las altas temperaturas. Desde 365 Tentaciones te contamos cómo incorporarlo a tu dieta.
El berro es una planta originaria de Europa y Asia Central, que rápidamente se extendió por América y se cultiva hoy en el cinturón verde de Mendoza. Incluso, algunos berros crecen junto a los canales, aunque es importante reconocerlos, por lo que recomendamos comprarlos en las verdulerías, ya que en esta época se conservan frescos y están a buen precio.